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題庫 / 餐旅服務(丙) / 06:相關法規
01:餐具認識與餐桌擺設(111)
02:餐飲服勤方式(85)
03:飲料服務(48)
04:餐飲安全與衛生(68)
05:客房作業(168)
06:相關法規(128)
01.職業安全衛生(100)
02.工作倫理與職業道德(100)
03.環境保護(100)
04.節能減碳(100)
1
121. 旅館內普通客房與套房的主要差別在
A
豪華度
B
大小
C
床的數量
D
有獨立客廳
答案
2
122. 依法規,觀光旅館不需要將何種資訊放在客房明顯易見之處
A
房租價格
B
餐廳營業時間表
C
旅客住宿須知
D
避難位置圖
答案
3
123. 以下何者可能不是同房間內每一住宿者都需登記的原因
A
法令規定
B
方便服務
C
保障旅客安全
D
多收房租
答案
4
124. 客房使用的被子應該適用於下列何種狀況下仍可保暖
A
當地最冷氣候
B
晚春或初秋
C
夏季
D
客房內的常年溫度
答案
5
125. 乾粉式滅火器一般不能處理何種火災
A
一般火災
B
油料火災
C
電器火災
D
金屬火災
答案
6
126. 依法規客房內何者應為防火材料
A
窗簾
B
床單
C
毛毯
D
毛巾
答案
7
127. 無特殊標示之灑水頭之動作溫度約為攝氏「下列何者」度
A
45
B
70
C
100
D
200
答案
8
128. 餐旅業是典型的服務業,從業人員應發揮服務理念之最高宗旨,在使旅客有「下列何者」的感受
A
很豪華
B
賓至如歸
C
為所欲為
D
無人照顧
答案
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