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1 61. 哪一個英文字最能詮釋餐旅業
A Hotel
B Motel
C Hospitality
D Restaurant
2 62. 勞工在同一雇主或事業單位，繼續工作滿五年以上十年未滿者，每年應依規定給予特別休假「下列何者」天
A 7
B 10
C 14
D 30
3 63. 勞動基準法的主管機關在中央是
A 交通部觀光局
B 勞動部
C 法務部
D 高等法院
4 64. 勞動契約終止時，勞工可請求發給
A 走路工
B 安家費
C 服務證明書
D 保險金
5 65. 勞動基準法規定延長工時在2小時以內者按平日每小時工資額加給
A 1/2
B 1/3
C 1/4
D 1/5
6 66. 細菌性食物中毒中導致致命性最高的為
A 沙門氏菌
B 肉毒桿菌
C 金黃色葡萄球菌
D 腸炎弧菌
7 67. 下列何類型的食物中毒是在台灣地區發生最多的
A 天然毒素食物中毒
B 黴菌毒素食物中毒
C 細菌性食物中毒
D 過敏性食物中毒
8 68. 關於餐具的清潔衛生，下列何者不正確？
A 缺角破損的餐具不宜再使用
B 器皿應多用木製用品
C 餐具洗淨後宜用烘乾或自然風乾
D 洗淨後的餐具不可使用乾布擦拭
9 69. 哪一種不是"觀光旅館建築及設備標準"所規定必須有的浴室設備
A 浴缸
B 沖水馬桶
C 洗臉盆
D 淋浴設備
10 70. 依下列何種法令發現旅客遺留物後旅館應主動通知失主
A 公司法
B 廢棄物處理法
C (觀光)旅館業管理規則
D 警察法