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1 31. 勞工發現事業單位違反勞動基準法及其他勞工法令規定時，得向主管機關申訴，所稱「主管機關」在中央為
A 衛生福利部
B 法務部
C 行政院訴願委員會
D 勞動部
2 32. 勞工因有事必須親自處理者，得請事假，全年合計不得超過
A 十二日
B 十三日
C 十四日
D 十五日
3 33. 餐旅服務業最基本的品質要求是
A 安全衛生
B 設備豪華
C 準時快速
D 內容豐富
4 34. 火災中最可怕的是吸入濃煙中之
A 二氧化碳
B 一氧化碳
C 二氧化氮
D 一氧化氮
5 35. 為阻止下層樓之火焰、濃煙上升，平時就要將大樓所有的「防火安全門」
A 打開
B 半開
C 關閉
D 鎖住
6 36. 要預防火災發生，平時即應做防範措施，在工作場所電器安全管理方面，下列何者不符合防範要領
A 不私接臨時配線
B 電線上不懸掛衣服雜物
C 一個插頭裝用數個分插頭
D 不使用私人電器
7 37. 員工發現火警時，應即時應變，下列何者不符合應變要領？
A 立即大聲呼叫「○○著火了」
B 立即撥打「火警電話」
C 先搶救自己貴重物品
D 按「火警發信器」
8 38. 客房門口所顯示的「請勿打擾」標示，已超過二十四小時而房內無動靜時，工作人員應
A 向飯店主管或安全部門反應並瞭解
B 立即報警
C 不必理會
D 逕自入客房察看
9 39. 餐旅服務人員應服從並接受領班或主管的領導指揮，並應
A 跟上流行修飾，引人注意
B 多講話表達意見
C 細心注意打聽客人或同事的事情
D 親切地待人接物
10 40. 發現旅客遺留物品時應
A 按客人地址資料立即寄回
B 先登記相關資料後交領班或相關部門處理
C 據為己有
D 不必理會