A 是一種變異性蛋白稱為變異性普里昂蛋白（prion）
B 存在於牛的全身
C 只要除去牛隻身上的特定風險物質就可以確保牛肉的安全性
D 牛隻大多是因為吃進肉骨粉飼料而感染
A 可能形成適合肉毒桿菌生長的環境而造成食品中毒
B 是罐頭的一種，應實施商業滅菌才能在室溫下保存
C 未實施商業滅菌的真空包裝黃豆即食食品應以冷藏保存
D 真空包裝可抑制所有微生物生長
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不怕辛苦的，苦一陣子；怕辛苦的，苦一輩子
Get off my back.(別再煩我了)